La vinificationLa récolte est mécanique au Domaine de Pribat. Elle se fait à maturité optimale avec une protection de la vendange. Nos gages Qualité : une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température, une filtration douce et un stockage en chai climatisé. ![]() ![]() Afin d'optimiser la conservation des vins, nous utilisons des sulfites de façon raisonnée après analyse. Pour l'ensemble de nos produits, notre philosophie est "La bonne dose au bon moment" ! |